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12 juillet 2017

Réunion de Clôture Spécial

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Réunion de clôture du projet de jumelage OIE dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments le 12 décembre 2014 à l'Hotel Golden Tulip El Mechtel


La sécurité des aliments est le fruit d’exigences de plus en plus fortes et partagées par l’ensemble des acteurs publics et privés impliqués dans la chaîne alimentaire.

Elle se traduit par des évolutions réglementaires et la mise en œuvre de procédures de contrôle et une surveillance basées sur des analyses de laboratoire précises et performantes.

Dans ce contexte, le Projet de Jumelage récemment achevé, entre l’Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie (IRVT) et l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e Molise G. Caporale de Teramo (IZSAM) a eu pour objectif la formation du personnel du département des denrées alimentaires de l’IRVT et l’appui aux laboratoires tunisiens pour la mise en place d’un système complet de management de la qualité.

Le projet a fourni aussi aux deux instituts l’occasion d’entreprendre un parcours de collaboration en matière de sécurité sanitaire des aliments. Le but de cette réunion est de partager les résultats et de renforcer la collaboration entre laboratoires.

 

Programme

 

Horaire

Thème

Orateur

 

Séance introductive

 

9h.30

Allocution de bienvenue et discours d’ouverture

IRVT – IZSAM - IRESA

10.00

Le Jumelage entre laboratoires : le concept OIE

Docteur Rachid Bouguedour

Représentant Sous régional de l’OIE

10.20

Présentation du projet de jumelage : Objectifs, enjeux et composantes du projet

- Dr Aïda Tlatli (IRVT)

- Alberto Mancuso (IZSAM)

11.00

Pause-café

 
 

Séance 1 : Présentation des résultats et acquis du projet de jumelage

 

11.15

Evolution du management de la qualité

Dr Aïda Tlatli

11.30

La mise en place d’un service métrologie

Dr Hatem Ouled Ahmed (IRVT)

11.45

Résultats et acquis en microbiologie alimentaire

Dr Latifa Khanfir (IRVT)

12.00

Résultats et acquis en chimie alimentaire

Dr Lobna Mkaouer (IRVT)

 

Séance 2 : Evaluation et perspectives

 

12.15

Audit du laboratoire de microbiologie alimentaire de l’IRVT : bilan et recommandations

Dr Elisabetta Di Giannatale (IZSAM)

12.30

L’Accréditation des laboratoires de contrôle officiel des denrées alimentaires en Algérie – Etat des lieux et perspectives

 

12.50

exigences de qualité au sein des laboratoires de référence à l’IZSAM – Perspectives de coopération future avec les pays du Maghreb

Dr Francisco Pomilio (IZSAM)

13.10

Conclusions et recommandations

 

13.30

Déjeuner

 
Dernière modification le mercredi, 12 juillet 2017 08:58